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Vorbereitungszeit10 Min
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Garzeit15 Min
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Portion2
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Portionsgrößeca. 350–400 g Pasta
Aromatische Linguine mit Krabben und Chili – ein mediterranes Pastagericht mit saftigen Garnelen, Knoblauch, Olivenöl und einer feinen Schärfe durch Chiliflocken. Perfekt für ein schnelles, elegantes Seafood-Pasta-Gericht in unter 30 Minuten.
Ingredients
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ca. 540 kcal27 %
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Kohlenhydrate: 62 g21 %
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Protein: 30 g60 %
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Fett: 19 g27 %
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Gesättigte Fettsäuren: 3 g15 %
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Ballaststoffe: 3 g12 %
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Natrium: 420 mg18 %
Directions
Pasta kochen Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwa 100 ml Nudelwasser aufbewahren.
Garnelen vorbereiten Die Krabben oder Garnelen trocken tupfen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch und Chili anbraten In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und die Chiliflocken kurz anbraten, bis sie aromatisch duften.
Garnelen braten Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und leicht goldbraun sind.
Tomaten hinzufügen Die Kirschtomaten in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten mitbraten, bis sie weich werden.
Pasta hinzufügen Die Linguine direkt aus dem Topf in die Pfanne geben und 2–3 EL Nudelwasser hinzufügen.
Alles vermengen Die Pasta vorsichtig mit den Garnelen und der Sauce vermengen. Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und nochmals abschmecken.
Servieren Die Pasta auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie, Zitronenzeste und schwarzem Pfeffer garnieren.
